- Они сейчас злые, готовятся к зимовке. Мы сейчас закармливаем их, сиропом, как положено. Вот рамка. Вот расплодик, вот это расплод.

Чтобы пчёлы делали правильный мёд, их нужно правильно подготовить к зимовке. Сейчас на брылинской пасеке держат больше двадцати рабочих семей. Это около шестидесяти тысяч пчёл.

ЭРНЕСТ ТОКАРЬ, ПЧЕЛОВОД:

- Сейчас у нас на зиму планируем заходить. А в сезоне работали - 42. Просто мы сейчас, чтобы они были сильнее зимой, их объединяет. Потому что весной надо, чтобы были сильные семьи, слабые не выгодны, с ними не работать, они не оправдывают себя.

В каждом улье - двенадцать рамок. Их пчеловод изготавливает сам.

ЭРНЕСТ ТОКАРЬ, ПЧЕЛОВОД:

- Лощинка продается во всех пчеломагазинах. Мы ее клеим на проволочку, в рамочку. Они потом натягивают сами соты из воска. Туда потом закладывают мед, расплод. То, что им надо, то и закладывают.

Зимой пчел подкармливают сахарным сиропом и мёдом. Подушку для утепления ставят в подрамник. Она не пропускает в улей холодный воздух и не дает выходить теплу. Эрнест Токарь занимается пчеловодством недавно. До этого двадцать три года прожил на Кубе. Затем пару лет на Украине. И вот - оказался в Зауралье.

ЭРНЕСТ ТОКАРЬ, ПЧЕЛОВОД:

- Всегда мечтал в Сибири зимой быть. А так, когда живешь из 336 дней в году 330 в жаре - не легко! Вот если туда поехать отдохнуть на 2 недели, тогда хорошо! А так живешь там, в каждой стране своя красота.

За это лето Эрнест накачал больше тонны меда. Это около пятидесяти килограммов на одну пчелосемью. За сезон насчитал четыре вида: гречишный, рапсовый, экспарцетовый и разнотравье. Пчеловод говорит, кубинский мед отличается от сибирского.

ЭРНЕСТ ТОКАРЬ, ПЧЕЛОВОД:

- Там цветет манго, цветет апельсин, цветут ананасы, гуаява, которых просто здесь нету, поэтому мед совсем другой конечно. Это как майский мед украинский очень богатый.

По образованию Эрнест экономист. Много лет работал по специальности. Вспоминает, еще три года назад ничего и слышать не хотел про пчеловодство.

ЭРНЕСТ ТОКАРЬ, ПЧЕЛОВОД:

- Изначально жена сама хотела этим заниматься. Я говорил, что это не мое дело, не нравится. А потом почитал несколько книжек. Попробовал, укусили несколько десяток раз. Оказалось интересно, можно! Переехали в село и поставили 6 уликов. На Украине. Понравилось, стал изучать, получилось, стали расширяться.

Сейчас Эрнест с супругой планируют расширить хозяйство. В следующем году ульев на их пасеке станет больше.