ОКСАНА ПИЧУГОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ:

- Доброе утро! Вот и наступил второй летний месяц и совсем скоро мы будем консервировать с вами томаты, перцы, огурцы, баклажаны. И для этого понадобится ингредиент, который добавит в наши соленья остроты и аромата. Итак, сегодня говорим о чесноке и как правильно его выращивать.

В этом саду овощам есть место. Еще бы. Хозяйка дачного участка заведует овощным госсортоучастком. Чеснок любит и уважает. В свое время он стал темой ее дипломной работы. Сожалеет, что эта культура незаслуженно обделена вниманием.

ЕЛЕНА ВАРЛАКОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОВОЩНЫМ ГОССОРТОУЧАСТКОМ:

- У нас, допустим, в РФ под чесноком, как под культурой занято всего тысячу гектар. Представляете, для нашей России это мизер. И отводится ему 0, 3 процента из всех овощных культур, которые мы выращиваем.

Зато здесь чеснока вдоволь. Есть яровой, и зимний. Вот этот Елена посадила осенью.

ЕЛЕНА ВАРЛАКОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ОВОЩНЫМ ГОССОРТОУЧАСТКОМ:

- Пришла весна, мы порыхлили и он начал расти и когда в апреле была жаркая погода, мы его просто поливали. Потом когда было два настоящих листа , мы делали подкормку органическим удобрением.

Покушать чеснок любит. А вот к поливу относится спокойно. Главное - напоить осенью при посадке. В июле поливы лучше прекратить, чтобы луковица не загнила. Сейчас она выглядит вот так.

- До 20-го числа, до 20-го июля она может увеличиться чуть ли не в два раза.

Чтобы луковица увеличивалась, Елена вовремя рекомендует удалять, так называемые, стрелки. Она это уже сделала. Оставила только маячки. Они подскажут, когда чеснок выкапывать.

- Когда эта средка выпрямляется, соцветие увеличивается, там образуются воздушные луковички. Как оболочка треснет, то это знак к тому, что можно чеснок убирать.

Если момент пропустить, то храниться чеснок будет хуже. Кстати, срезанные луковички могут пойти в дело. Их тоже сеют осенью.

- Они вырастают однозубочки. Эти однозубки можно использовать как посадочный материал.

Есть на участке и грядка с яровым чесноком.

- Был он высажен 26-го апреля. А когда вы его планируете убирать? Планируем убирать его в начале сентября. Его убирают, когда шейка становится тоненькой. Листва полегает и слегка желтеет.

Хранить чеснок можно при комнатной температуре. Без перепадов.

- Если вы храните при 20-ти градусах, дома, допустим, при комнатной температуре, то не надо допускать, чтобы опускалась до 15-ти или опускалась до 25-ти.

На огороде чеснок надежный товарищ, он помогает другим культурам.

- Чеснок отпугивает вредителей, блошку капустную и прекращается лет бабочек.

На одном месте чеснок лучше не высаживать. Впрочем, как и другие культуры. Нужен севооборот. Тогда и результаты будут. Своими достижениями Елена делится с коллегами- агрономами и близкими.

- Там испытываем, сдаем отчет в Москву, а здесь и отчитываемся перед домашними.