Эти халы - первое, что приготовили в новой мастерской студенты техникума. Они пока только начинают осваивать такое профессиональное оборудование. В распоряжении кулинаров - конвекционные печи, расстойные шкафы, планетарные миксеры и спиральные тестомесы.

Ирина Сметанина, преподаватель профессионального цикла по компетенции "Хлебопечение":

- У нас новая лаборатория, у нас оборудование все новое. То есть все с инфраструктурным листом "Ворлдскилза" закуплено. Для того, чтобы проводить здесь и демо-экзамен. Ну и надеемся, чемпионат даже как-то.

В мастерской поварского дела теперь без труда можно измерить температуру воды.

А эти жучки-паучки не что иное, как практическая работа студентов-кондитеров. Их делают из цветной карамели.

Студенты уже умело темперируют шоколад и делают арахисовые конфеты.

Константин Беленикин, студент 4 курса Курганского техникума сервиса и технологий:

- Так как я 4 курс и мы начали проходить этот профессиональный модуль, появилась эта возможность.

-Насколько удобно стало с новым оборудованием?

- Стало очень удобно.

В мастерской ресторанного сервиса оборудовали кухню и мини-ресторан. Это площадка для практики и приема экзаменов у будущих официантов, барменов и буфетчиков.

Любовь Тютикова, мастер производственного обучения:

- Мы уже здесь имеем более приближенные условия к производству будут. То есть ребята будут и готовить, и обслуживать потребителей.

Анастасия Северина, корреспондент:

- Здесь все как в настоящем ресторане. Например, у бармена можно заказать свежевыжатый сок или чашечку горячего кофе. В помощь студенту профессиональные соковыжималки и кофемашины.

На модернизацию материально-технической базы техникум получил 7 с половиной миллионов рублей.

Игорь Березин, директор Курганского техникума сервиса и технологий:

- Лаборатории позволят обучать не только наших студентов, но и реализовывать новые действующие в нашем государстве программы. Это программы подготовки граждан предпенсионного возраста и предпрофессиональной подготовки школьников.

Андрей Кочеров, директор Департамента образования и науки Курганской области:

- Очень широко мы представлены. От автодела до хлебопечения. Очень-очень благодарны мы и министерству просвещения, которое выделило такие большие деньги национальному проекту образование.

Новые мастерские оборудовали в Курганском педагогическом и государственном колледжах, также в профессионально-педагогическом техникуме в Мишкине и в Шадринском политехническом колледже.