В чистом поле. С нуля. В условиях пандемии и ограничений. Строительство нового высокотехнологичного завода по убою не останавливалось. А его открытие замкнуло цикл производства "Велес".
Александр Ильтяков, депутат Государственной Думы РФ
- Там есть на что посмотреть. Я хотел бы поблагодарить своих соратников Диму Ильтякова и Диму Каширина, которые взяли на себя бремя этих тяжестей, построили великолепное предприятие.
При выходе на проектную мощность предприятие будет перерабатывать в час 120 голов свиней или 15 голов крупного рогатого скота. Все процессы автоматизированы.
В этом отсеке Ландрасы и Йоркширы принимают мелкодисперсный душ и могут полежать на теплом полу. Это нужно для того, чтобы животное не получало стресс, для этого даже свет приглушают.
Александр Ильтяков, депутат Государственной Думы РФ
- И животное спокойно отдыхает, оно спокойно. И даже подходишь к нему, пока не шлепнешь - оно не соскочит. Спокойно идет на убой и затем оно усыпляется. Из сердца выходит кровь. Самая гуманная технология забоя.
Как животных готовят к убою первыми наблюдают коллеги - сельхозпроизводители из разных районов области.
Александр Обласов, депутат Курганской областной думы, руководитель сельхозпредприятия
- Я занимался убоем скота больше 20 лет, но ничего подобного я не видел. Качество мяса - это тогда, когда животное, чтоб оно не стрессировало. Не получало стресс, чтобы не было в крови адреналина. Тогда мясо будет качественное. И это будет высший пилотаж.
Подвижные конвейеры везут пока целые туши. Их чистят, шкуру опаляют и полируют и разделывают. Убойный цех соответствует стандартам по защите окружающей среды и утилизации отходов. Мясное сырье будут сразу охлаждать, после чего оно поступит на отгрузку.
Владислав Кузнецов, вице-губернатор Курганской области
- Комплекс замкнутого цикла, практически нет отходов, хорошая экономика, и очень хороший технический уровень. И опять же новые рабочие места. Что так важно для нашей области.
Александр Ильтяков, депутат Государственной Думы РФ
- Специалистов будем обучать с ноля. Это не так просто, но и не так сложно. Это должны быть стрессоустойчивые граждане.
Агропромышленный холдинг в Частоозерье начал работу в 2012 году. Племенное чистопородное поголовье свиней тогда закупили в Канаде. Сегодня общая мощность свиноводческих объектов "ВЕЛЕС" - порядка 35 тысяч голов.
Александр Немиров, руководитель сельхозпредприятия
- Ну а самое главное, это первое в области предприятие. Ребята - молодцы. Удачи им и процветания.
Между тем агрохолдинг «Велес» начал строительство и животноводческого комплекса по выращиванию мясных высокопродуктивных пород коров.