(открывает дверь номера)

С этого звука и начался финальный экзамен профмастерства у студентов в номинации "Лучшая горничная". Первый этап, теоретический, уже пройден. Второй - более серьезный. Убрать номер по всем стандартам гостиницы.

Наталья Захарова, член жюри конкурса профессионального мастерства "Профи" среди студентов Курганского техникума сервиса и технологий,

- Последовательность уборки такова, что горничная заходит в номер, открывает окно для проветривания номера, это обязательно, убирает мусор, снимает грязное белье, то есть меняет постельное белье, протирает пыль, пылесосит номер. Ну и собственно обязательное условие еще проверить мини бар и проверить все шкафы и тумбочки на предмет забытых вещей.

В финал конкурса "Профи" в номинации "Лучшая горничная" вышли - 10 студенток Курганского техникума сервиса и технологий. За каждой в процессе работы наблюдают члены жюри. На уборку выделено ограниченное количество времени - 30 минут.

Евгения Иванова, студентка Курганского техникума сервиса и технологий:

- Всему учили, как бы ничего сложного нет. Просто напрягает то, что за нами смотрят, как бы наблюдают. А так в принципе все по инструкции. Как учили учителя. Ну сегодня волновалась, все таки заключительный этап.

Свои профессиональные навыки конкурсанты показывают в реальных условиях отелей и ресторанов.

Одно из заданий официантов-барменов - подача шампанского по всем стандартам ресторанного бизнеса.

- Демонстрирую вам как открывается шампанское, снимаем защитную плену. В принципе это можно сделать и руками, так как мы все с вами воспитанные цивилизованные. Сделаем это как на высшем уровне в пятизвездочных отелях.

Чтобы стать "Профи" униформа официанта должна быть выглажена, обувь отполирована, а парфюм - еле уловим. Еще одно условие конкурса в номинации "Лучший официант, бармен" - уметь приготовить кофе и накрыть стол.

Егор Ипатов, студент Курганского техникума сервиса и технологий:

- Чувствовал себя сначала очень волнительно, все равно переживания есть, когда эксперты подходят, оно само видимо как-то, организм так настраивается или как это сказать, я не знаю. Больше всего мне запомнилась сервировка столов, так как я считаю у меня была идеальная сезонная расцветка столов.

Преподаватели техникума делятся, такой конкурс проводят не только для дальнейшего трудоустройства студентов, но и для повышения престижности профессий.

Игорь Ксенофонтов, директор Курганского техникума сервиса и технологий:

- Конкурс, наверное, в таком формате именно по инициативе в первую очередь наших предпринимателей, наверное как пилотник, как первая ласточка. Надеюсь, он конечно будет ежегодным.

По итогам конкурса профмастерства среди студентов Курганского техникума сервиса и технологий в номинации "Лучший официант-бармен" стал Никита Никитин, а в номинации "Лучшая горничная" - Татьяна Усова.