Пирог уже подходит, печь завершает работу авторов. А вот и они. Пять человек, которые претендуют на звание ЛУЧШЕГО ПЕКАРЯ.

Анастасия Помыкалова, студентка Курганского техникума сервиса и технологий:

Я немножко неправильно замесила тесто. Но у меня все получилось, я надеюсь на желаемый результат.

Анастасия вновь бросает вызов себе и другим. В прошлом году до победы на хватило буквально чуть-чуть. В это раз упорно тренировалась, чтобы выполнить кулинарное задание на ОТЛИЧНО. Молодые люди - участники чемпионата профессионального мастерства "Абилимпикс".

Алёна Зверева, мастер производственного обучения Курганского техникума сервиса и технологий:

Вот в прошлом году набрали группу пекарей. Это новая группа, коррекционная. Я их называю особенные дети. К ним особенный подход. Особенное расположение.

За три часа конкурсантам нужно испечь ПЯТЬ осетинских пирогов. Два вида теста, и разные начинки. Сырные, капустная, картофельная, мясная.

Антонина Абзаева, студентка Курганскоготехникума сервиса и технологий:

- Это творчество, ты вдохновляешься.

- Ты хочешь творить?

- Я и пироги пеку, и булочки.

- Твое фирменное есть?

- Синнабоны пеку.

За соблюдением технологии наблюдают эксперты.

Оксана Пичугова, корреспондент:

Осетинских порогов с разной начинкой готовы. Сейчас эксперты будут оценивать их по разным параметрам

Елена Киселёва, мастер производственной практики Курганского техникума сервиса и технологий:

Диаметр должен быть у пирогов сохранен одинаковый. Здесь на тарелках делали одни поменьше, одни побольше раскатывали . Из-за этого тесто становится где-то тоньше, где-то толще.

Как выглядеть пироги, равномерно ли тесто покрыто колером. Критериев много. Хотя есть и главный - а вкусно ли. Кому удалось приготовить идеальный осетинский пирог, эксперты озвучат в завершении чемпионата.