В этом году зауральцы могли остаться без меда, говорят пасечники. Всему виной сорокаградусная жара этим летом.

Александр Пушкин, пчеловод:

- Честно говоря благотворно не влияет на развитие ни на какие. Растения сохнут, дождей не было. Даже если что-то зацвело, то при такой жаре, получается что у нас медосбора нет. Потому что нектар ничего не выделяет.

Однако на смену палящему солнцу пришли дожди, благодаря которым, цветы Ожили. И пчелы начали собирать нектар.

Александр Пушкин, пчеловод:

- Сейчас вот будем залезать, смотреть, что у нас там внутри. Судя по весам по нашим, у нас мёд должен быть.

Так выглядит пчелиный рой. Сергей Нестеров наблюдал за ним с самого образования, пришло время забрать тружениц на свою пасеку.

Сергей Нестеров, пчеловод:

- До утра простоит в холодочке. Все, на утро я его в другой улей пересаживаю. Вставляю в рамочки. И все, готовая семья молодая. Роевая семья очень молодая, не заработавшаяся, трудолюбивая.

Пчёлы живут семьями, у каждой - свой дом. Обязанности по хозяйству тоже распределены. Одни собирают нектар, другие охлаждают улей, третьи защищают потомство. Одной из главных задач пчёл остается изготовление мёда.

Даниил Сафонов, корреспондент:

- Как отмечают пчеловоды, мёд нужно собирать только запечатанный воском. Выглядит это так. А если мы его перевернём, то заметим, что воска еще нет и собирать его не рекомендуется. Потому что он может забродить.

Пасечники напоминают, что у мёда нет срока годности, хранится он долго. Однако засахариваться. Многие думают, что из-за этого процесса продукт теряет полезные свойства, но это не так, утверждают зауральские пчеловоды.

Николай Федосеев, пчеловод:

- Это о чём говорит, вот пенка. То есть мёд наливался сразу с медогонки. Мёд подразделяется на что? Значит вот сахароза сверху, глюкоза и фруктоза. Если такой пеночки нету. Это о чем говорит? Его разогревали. А разогретый мёд уже свойства свои теряет.

Пасечники уже приступили к сбору мёда, качка продолжится до августа. Медосбор пчеловоды закончат к празднику медовый спас.