Осень - время грибов. Однако, перед тем как отправиться на "тихую охоту", важно знать, какие виды грибов съедобные, а какие нет.

 

 

София Пичугова, корреспондент:

- На территории России растет около 3-х тысяч видов грибов, которые появляются в разное время года. Из них в пищу употребляют около 300. Их можно собирать и зимой, и весной. Но наиболее популярно - это конец лета и богатая осень.

Тамара Астафьева, грибник:

- Очень много. Всякие есть грибы. А какие? Лисички, и боровики, и опята, и маслята, и обабки, красноголовики, и рыжики..

- Я всю жизнь их собираю, я не возьму ядовитый гриб, а кто не знает дак лучше и не собирать их, надо сначала узнавать. А до какого времени примерно вот еще зреют? Ну эти пойдут до снега, они не боятся заморозков - боровики. А грузди и эти замерзнут, заморозки будут опята особенно они замерзнут.

Ирина Рябченкова, грибник:

- Прошли дожди - грибов в лесу много! Богато нынче! У вас какие то наверное свои грибные места? У калого человека есть свои грибные места. Ну и секретом не делитесь? Почему...Где живем, там и. Мы живем в Колташево, и там в Колташевские леса ездим в свои. Каждый на свою полянку ездит.

В этом сезоне интересно их собирать. Они растут дружно! Пошли почти все в раз, все грибы. Видите, как богато. А обрабатывать их сложно? Обрабатывать сложно, надо же кропотливо почистить, каждый грибок перебрать, ножку подрезать, шляпку помыть.

- Знаете вот мы всю жизнь прожили в деревне, с детства посещали леса с родителями, с бабушками и без проблем вот мы знаем. И книга у нас даже дома, я покупала, есть книга "Грибное лукошко" называется, там все-все-все грибы описаны. Сегодня утром подходили грибники, которые не знают грибы, спрашивали, набрали нехороших грибов.

- То есть у вас даже берут совет?

- Да.

Автор: София Пичугова