Кофе часто называют напитком богов или аристократов. В современном мире этот стереотип давно разрушен. Кофейни можно встретить на каждом шагу. Большой выбор кофе на прилавках магазинов.
Марина работает администратором в салоне красоты. Вместе с запахами лаков, муссов и шампуней здесь часто витает аромат кофе. В свободную минутку девушка не отказывается от кружки растворимого.
А вот искусствовед Любовь Кочарина пьёт только молотый. Частая гостья международных театральных и кино-фестивалей уверяет: звёзды тоже предпочитают кофе из натуральных зерен.
Любовь Кочарина, искусствовед:
- На фестивале самые интересные контакты у меня со звёздами - это, когда полтора часа с Киану Ривзом пили кофе. Чёрный, хороший. И разговаривали.
В безупречной репутации молотого кофе уверена и бариста Наталья. Два года девушка варит для курганцев заморские эспрессо, капучино, американо и латте. Научилась определять характер человека по его кофейным предпочтениям.
Наталья Аксёнова, бариста:
- Американо пьют такие люди суровые, такие работники. Чаще всего это мужчины. Эспрессо - это натуры достаточно тонкие. Хотя кажется, что эспрессо достаточно крепкий напиток. При этом люди такие творческие с высокой самооценкой.
Но самый популярный среди курганцев - капучино, отмечает Наталья. Кофейный напиток с шапкой вспененного молока предпочитают натуры общительные, романтичные и целеустремлённые. Приготовить правильный капучино - целая наука.
Искусство баристы - с точностью алхимика отмерить все пропорции. Это только на вид капучино - мягкий и пушистый. В основе кофейного напитка - бодрящая порция эспрессо.
Последний штрих - воздушная шапка вспененного молока.
Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы - с корицей, немцы и швейцарцы - с горячим шоколадом. Эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы – перец. В России - это корица или сироп. По словам врачей, несколько чашек молотого кофе в день вреда не принесёт. Правда, на голодный желудок его лучше не употреблять.
Мария Котенко, гастроэнтеролог Курганской областной клинической больницы:
- Чашечка кофе натощак ароматного - она является строгим противопоказанием для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
А ещё молотый кофе содержит немало антиоксидантов. В отличие от его растворимого брата. Впрочем, какой кофе выбрать - дело каждого. Главное, чтобы компания была подходящей.
Любовь Кочарина, искусствовед:
- Когда вы вместе с кем-то пьёте кофе, в этом есть какой-то особый оттенок доверительности, единство вкусов. Да, это объединяет.